Ve dnech 8. - 10. října 2025 jsme se jako studenti 4. ročníku naší Gastro-technické školy vydali na třídenní exkurzi do Prahy. Cílem bylo nejen poznat hlavní město, ale i získat nové zkušenosti z gastronomického a hotelového prostředí. A mezi námi - taky si trochu užít, protože maturita už klepe na dveře.
- den - Letiště aneb svět za bezpečnostní kontrolou
Hned po příjezdu jsme zamířili na pražské letiště. Díky speciální prohlídce jsme se podívali i tam, kam se běžný cestující nedostane - do vnitřních prostor a na venkovní plochu. Stát pár desítek metrů od startujících letadel, slyšet hukot motorů a vidět, jak se všechno organizuje, bylo vážně působivé.
Zajímavé byla i informace o tom, jak funguje catering pro lety. Kdyby nám to tam nabídli jako praxi, možná by někteří z nás zůstali rovnou v Praze.
- den - Královská cesta, chutě světa a trochu šoku v divadle
Ráno jsme se vydali na Královskou cestu - klasiku všech školních exkurzí. Od Prašné brány přes Karlův most až na Pražský hrad. Ale tentokrát to mělo i gastro příchuť - na Malostranském náměstí právě probíhal trh s mezinárodní kuchyní. Pochutnali jsme si na specialitách z různých koutů světa - někdo dal přednost mexickým tacos, jiný zase francouzským crêpes. Když jsme se najedli, čekala nás exkurze v luxusním hotelu Augustine, kde jsme viděli, jak to vypadá v opravdu špičkovém hotelnictví. Čistota, elegance, profesionalita - a hlavně pokoj s koupelnou málem větší než naše školní jídelna.
Večer jsme zakončili v divadle Palace představením My děti ze stanice ZOO. To byl úplně jiný zážitek než běžná divadelní klasika - silný, drsný a dost realistický. Po konci jsme chvíli seděli v tichu a asi každý si v duchu řekl, že život může jít i hodně špatným směrem.
- den - Praha z jiné perspektivy
Poslední den byl možná ten nejzajímavější. Zúčastnili jsme se procházky s průvodcem, který byl sám bezdomovec, v rámci projektu Pragulic. Ukázal nám město ze zcela jiné stránky - takové, kterou běžný turista nevidí. Mluvil otevřeně o svém životě, o tom, jak se člověk může ocitnout na ulici, a hlavně - jak důležité je nepřestat si vážit lidí kolem sebe.
Na závěr nás čekala plavba lodí od Muzea Karlova mostu. Po všech těch kilometrech chůze to byla krásná tečka - sedět na palubě, pozorovat Prahu z vody a přemýšlet, jak rychle ty tři dny utekly. Navíc jsme si prohlédli samotné muzeum, které ukrývá spoustu zajímavostí o historii mostu i o tom, jak se opravuje.
Závěrem
Exkurze do Prahy byla nejen poučná, ale i zábavná. Každý den přinesl něco nového - od letadel přes luxusní hotel až po setkání s člověkem z ulice.
A jestli nás to všechno něčemu naučilo? Možná tomu, že gastronomie a pohostinství nejsou jen o vaření a obsluze, ale hlavně o lidech a jejich příbězích.
(A taky tomu, že v Praze se dá ujít 20 kilometrů denně, aniž by si toho člověk všiml - dokud si nesundá boty v hotelu.)
Autor: Žáci 4. A GA-TE
Publikoval: -red-
Fotogalerie
